郫县烧烤文案温柔朋友圈,郫县好吃的烧烤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郫县烧烤文案温柔朋友圈的问题，于是小编就整理了2个相关郫县烧烤文案温柔朋友圈的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都烧烤酱料秘制配方做法？
2. 回味烤羊肉串正宗做法？

成都烧烤酱料秘制配方做法？

1、将500克上等脱皮孜然、500克芝麻洗净，控干水分备用。

2、净锅上火，烧热时下孜然、白芝麻小火煸炒至香气十足，用手搓孜然、芝麻至碎为止。

3、另锅上火，放入调合油1千克（花生油、瓜籽油、色拉油二4：3：1），立即下500克辣椒粉、220克熟牛油、300克鸡油小火靠至油微开冒泡，加入300克红方腐乳汤、800克郫县豆瓣辣酱，200克冰糖，200克郫县红油豆瓣酱小火靠至微开。

4、加入80克五香粉（丁香、茴香、桂皮、花椒、八角、山奈的比例为2：1：3：2：2：1）、100克香茅草水（香茅草100克入400克80℃温水中浸泡20分钟）中火烧开，加入200克黄豆酱、300克喀左陈醋、600克东古一品鲜酱油、200克芝麻酱、500克蒜水（500克净蒜榨成蓉加300克水拌匀过滤）、50克姜汁、200克花生碎中火烧开。

5、下炒好的孜然、芝麻，中火烧开，小火熬制40分钟后，加人150克香油中火烧开，关火即成。

回味烤羊肉串正宗做法？

配方：羊里脊（后腿）肉1千克、香油70克、精盐、花椒粉各5克、辣椒粉5克、味素5克、酱油12克。

做法：

1、将羊肉先洗干净后，切成3厘米见方，厚0.6厘米的方块，用银钎（铁钎）穿起来。在酱油中加入味精2千克搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精（余量）放在一起拌匀成椒盐。

2、把肉串平架在炭火上烤，一边烤，一边把调好的酱油均匀的分2-3次刷在羊肉上，并均匀的撒上椒、盐、秘制烧烤粉，烤2-3分钟，当肉色呈酱***时，翻过来以同样的方法烤另一面。

用料羊肉 克羊 克孜然粒 勺辣椒粉 勺孜然粉 勺油 克紫皮洋葱 个盐 克啤酒 大料（八角桂皮香叶花椒也可以加其他） 老抽 蚝油

【夏日必备】正宗街头小吃烤羊肉串～（小时候的味道）的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

准备一个大大的碗也好盆也好 紫皮洋葱切块 铺底 加上切好的羊肉 （羊肉要先排酸）然后加入盐 一点点老抽（上色就够了）蚝油和大量孜然粉 抓匀 然后加入孜然粒 抓匀 加入啤酒 抓匀 （拌匀也可以）然后加入鸡精 少许大蒜末 抓匀

步骤 2

上面的全部抓匀以后放一边 锅里起锅烧油 放入大料 就是花椒八角桂皮香叶 炸香 把大料捞出扔掉 直接倒香料油泼在刚抓匀的这个羊肉上 这个时候很烫 不要傻不拉几的再下手抓了 拿筷子拌匀

步骤 3

然后就盖上保鲜膜 冰箱冷藏过夜 第二天烤就完了 我是拿烤箱烤的 上下火200度我烤了四十分钟 具体烤多久根据你自己家的烤箱情况而定 烤的时候一定要隔空烤 就是上面烤架放肉 下面烤盘接油 不要直接烤盘烤 会肉泡在油里很难吃

步骤 4

1把羊肉用清水洗干净沥干，然后小心的切成大块，用刀在肉上划两个口子，放在早就准备的盆中，再用准备好的调料腌制20到40分钟。



2等待羊肉腌制的时间到了，再用刀把它们切成小块状，放在一旁备用即可。



3这一步就可以把已经腌好的羊肉，开始用竹签一一的穿起来，在这里要注意肉块不要穿的太大，不然可能影响美味的感觉。

到此，以上就是小编对于郫县烧烤文案温柔朋友圈的问题就介绍到这了，希望介绍关于郫县烧烤文案温柔朋友圈的2点解答对大家有用。