钟祥美食文案生活快乐,钟祥市美食城

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1. 湖北钟祥酒席有哪些菜？
2. 钟祥的特产是什么？
3. 钟祥四大特产？

湖北钟祥酒席有哪些菜？

湖北钟祥酒席的菜品非常丰富，以下是一些常见的菜肴：

蟠龙菜：这是钟祥特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，被称为“钟祥三绝”之一，为湖北钟祥市的传统名菜。蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，迄今已有五百多年历史，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。蟠龙菜还是湖北著名的宴席名菜，是钟祥地区人们逢年过节、婚丧嫁娶离不开的传统名菜，凡大宴必有“龙席”，其吃法在传承中也不断推陈出新：可蒸、煎、炒、馏，可做火锅、下面条、氽汤等。蟠龙菜被中国烹饪协会评为“中国菜之湖北十大经典名菜”，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

豆腐宴：钟祥的豆腐种类繁多，因此豆腐宴也是钟祥酒席的一大特色。

钟祥风味鱼：钟祥的鱼鲜美可口，是酒席中不可或缺的一道菜。

钟祥野味：钟祥的野味非常丰富，如野鸡、野鸭、野兔等，也是酒席中常见的美食。

钟祥蔬菜：钟祥的蔬菜也非常有特色，如茼蒿、藜蒿、马齿苋等，都是钟祥酒席中常见的蔬菜。

总的来说，湖北钟祥酒席的菜品非常丰富多样，每道菜都有其独特的特色和风味。

钟祥的特产是什么？

钟祥的特产主要有蟠龙菜、长寿米、米茶、花生、旧口砂梨、醉饼和云雾茶等 。

一，钟祥市蟠龙菜

蟠龙菜是湖北省钟祥市的传统名菜，俗称剁菜、卷切、卷切子，系钟祥特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，其特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。

二，长寿米

钟祥气候温和，土肥水美，盛产水稻。其中以长寿米为优，有黑稻、香稻等8个品种。长寿米形长，颗粒饱满，色泽晶莹。明嘉靖年间，每年都作为"贡米"送往京城。

三，钟祥米茶

米茶是湖北钟祥的传统风味小吃。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。

四，钟祥花生

钟祥花生，湖北省黄冈市红安县特产，全国农产品地理标志。钟祥市属于北亚热带季风气候，具有四季分明，光能充裕，热量丰富，雨量适中，雨热同季的特点，年平均气温15.9℃，适宜种植花生。

钟祥四大特产？

1、钟祥葛粉钟祥葛粉产于钟祥市张集、客店两镇的泉水河、刘家畈、云岭寨、南庄、明灯等41个村。钟祥葛粉洁白细腻， 无气味；开水冲调后， 色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有“长寿粉”之誉。

2、钟祥大米根据权威机构对钟祥大米的检测显示，钟祥大米中铅、砷、汞、氟的含量均较低，达到绿色食品规定标准，同时含有硒、锰、磷、铜、钾等多种微量元素，对人体健康有重要作用。

3、钟祥米茶米茶是湖北钟祥的传统风味小吃。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。

4、钟祥云雾茶该茶条索挺秀自然，白毫满披，色泽翠绿，栗香持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，具典型的高山茶风格。曾被明嘉靖皇帝列为贡茶。

钟祥的四大特产是

官庄湖西瓜，湖北省荆门市钟祥市特产，全国农产品地理标志。

官庄湖西瓜种植区域内属于北亚热带潮湿性大陆季风气候，属典型的南北气候过渡带。水热条件较好，光照充足，气候温和，雨量充沛，四季分明，具有冬少严寒，夏无酷暑，终年湿润的特点。官庄湖西瓜果实圆球型，果型指数约1.0；花皮，绿底覆墨绿条带，外形美观；沙瓤，味甜，口感好；瓜瓤红色，瓤色均匀一致；单果重约3.5-5.5千克；果皮厚度约1.0厘米，可食率高。商品性好。

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