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东坡家宴怎么样?
这是一家挺有实力的一家餐厅,环境优美,菜品特色,味道绝赞,建议大家去品尝,第一次通过朋友推荐,根据导航找到这家餐厅,就在市区延安路,方便好找,点了一份两人套餐,见图片,第一次吃这种番薯,好吃到没话说
东坡家宴什么菜系?
东坡肉属浙菜菜系。东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。
东坡肘子,回锅肉,爱吃肉的人一定要试试东坡家宴。
第一道菜是最正宗的肉香味,只要眉山人请客,几乎离不开东坡肘子,选用上好的猪肘,文火煮上三个小时,东坡肘子一般有香辣味,姜汁味,东坡肘子好不好吃,酱汁是关键
第二道菜是最新鲜的鱼香味,东坡江团,选择鱼肉鲜嫩,少细刺的鱼,再有四川四大酱腌菜冬尖搭配五花肉炒制酱料,给鱼肉带来跟浓香的香味
第三道菜是最家常的肉香味,回锅肉。用上好的五花肉佳航土产豆瓣酱爆炒,肥肉变得鲜香爽口,肥而不腻,这就是川菜之王。
做东坡鱼的地方?
四川省眉山市,是北宋著名文学家苏东坡的故乡。这位大文豪,还有另一个身份——著名美食家,以他名字命名的东坡菜系,东坡家宴在眉山发扬光大。我们来到眉山,带大家感受最正宗的东坡家宴。
要说眉山正宗的东坡菜,自然要问一问苏东坡的后人,饭小二找到了苏东坡第三十六世孙,苏喜亮老先生。苏老先生告诉我们,眉山家喻户晓的东坡鱼,
东坡家常鱼,酸、辣、鲜、香集于一身,汤汁浓厚,用来拌饭一级棒!研究制作东坡鱼二十年的大厨陈玉侯做东坡鱼的第一个妙招,就是要选好鱼。选用黑龙滩的鲤鱼,饭团们在家做也可以用鲫鱼或草鱼代替。黑龙滩被誉为“川西第一海” “成都后花园”,水质纯净无杂质,水中鱼类肉质细嫩、白滑。
东坡鱼中的泡菜必不可少,酸辣的泡菜做底汁,特别爽口。眉山也是中国的泡菜之乡,在眉山有专门的泡菜博物馆,泡菜的历史大概有一千五百多年。
正宗客家菜哪里最好吃?
1. 福建客家菜馆(钱江路店)
地址:杭州市江干区钱江路260号
2. 福建客家人家(文三路店)
地址:杭州市西湖区文三路与和睦街交叉口往南100米路东
3. 福建客家人家(下沙店)
地址:杭州市江干区下沙五号大街杭州国际博览中心1号馆2楼
4. 福建客家人家(城西银泰店)
地址:杭州市西湖区文三路588号银泰in77购物中心4楼
5. 福建客家人家(城东万象城店)
地址:杭州市江干区钱江路江东路口万象城5楼
在南昌吃客家菜首选。
客乡情是老店了,在南昌多家分店,这家京东的分店在香港街附近,停车很方便。店面都不小,装修不错,客家菜也很齐全,适合请客,特别是想吃客家菜的外地朋友。
1,客家口味正宗。应该算是改良后的客家菜,穿上了时尚的外衣,不但口味好,卖相也不错。小炒鱼,酸菜炒东坡,酿豆腐,擂菜,几个招牌客家菜尤为出色。
2,菜分量大,价格实惠。无论是家宴,还是三五朋友聚会,或者是十几人的宴请,都能满足多样需求。总体值得推荐
苏轼不仅诗书画全能,还为老百姓办过许多好事,你知道哪些?
苏轼:字子瞻,又字和仲,号称铁冠道人。东坡居士,世称苏东坡。汉族,四川眉山人,祖籍河北栾城。北宋中期著名文学家,书法家,画家。进士,曾在风翔,杭州,密州,徐州,湖州任职。因乌台诗案被贬,任黄州团练副使。宋哲宗即位后,曾任翰林学士,侍读学士,社部尚书。出任颖州,扬州,密州等地。晚年因新党执政被贬惠州,儋州。后大赦北上逝于途中常州,追赠太师,谥号文忠。在杭州期间赈灾,百姓缺粮,上奏朝廷,救济百姓,度过灾情。办医院,防瘟疫流行。五水共治,防止海潮进入运河,修长墙。治理西湖,养鱼蓄水,灌溉助行,酿酒等。在大堤植芙蓉扬柳。使西湖换然一新。为我们今天的西湖打下了基础。
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